Carta
entrantes
Quesabirrias de Brisket estilo Jalisco
12€
Sandwich de Pastrami ahumado de Wagyu
19€
Sandwich de Lengua ahumada de Angus
16€
Tartar roll de solomillo de vaca vieja Marela
18€
Bogavante Roll (Sábados y domingos hasta fin de existencias)
25€
Patatas Parmesano Trufa
13.5€
Patatas Bravas
9.5€
Extra trufa Temporada
8€
Vaca
La Fresca
Potato roll, 200 GR. Vaca, queso cheddar madurado, queso edam, tomate, cebolla, lechuga icebergy salsa sabrosa.
13.5€
Smash Cheese Burger
Potato roll, 2 discos de 80 GR. Vaca, queso cheddar inglés, queso edam, pepinillo encurtido agridulce, cebolla, ketchup y mostaza.
13.5€
Smash Bacon Burger
Potato roll, 2 discos de 80 GR. Vaca, queso cheddar inglés, queso edam, bacon ahumado y salsa sabrosa
13.5€
La Menos es Más
Potato roll, 1 disco de 200 gr. de Vaca, queso chedar inglés, bacon ahumado, pepinillo encurtido agridulce, ketchup y mostaza
13.5€
La Pimiento y Cabra
Potato roll, 200 GR. Vaca, queso de cabra, pimiento confitado y salsa de yemas camperas al amontillado.
14.5€
La Foie
Potato roll, 200 GR. Vaca, medallón de foie fresco a la plancha, cebolla confitada, rúcula y mayo ahumada. *Eleva tu burger al máximo exponente anadiéndole extra de trufa de temporada: +8€
16€
La Lengua
Potato roll, 200 GR. Vaca, costra de Monterey Jack, lengua ahumada de Angus, cebolla, cilantro y salsa chipotle.
17€
* TODAS NUESTRAS HAMBURGUESAS PUEDEN PEDIRSE SIN GLUTEN Y OPCIÓN VEGETARIANA. CONSÚLTANOS.
* Añade patatas fritas caseras a cualquiera de tus hamburguesas por 3€
Buey
La Ibérica
Potato roll, 220 GR. Buey gallego, queso cheddar madurado, velo de papada ibérica y salsa de yemas camperas al amontillado.
18€
La Argentina
Potato roll, 220 GR. Buey gallego, queso provolone a la plancha, chimichurri madre argentino y miel de chiles.
18€
La Balear
Potato roll, 220 GR. Buey gallego, queso de Mahón, sobrasada ibérica Maldonado y miel gallega.
18€
La Trufada
Potato roll, 220 GR. Buey gallego, queso cheddar inglés, cebolla confitada, cecina de vaca premium, trufa fresca de temporada y mayonesa ahumada
19€
* TODAS NUESTRAS HAMBURGUESAS PUEDEN PEDIRSE SIN GLUTEN Y OPCIÓN VEGETARIANA. CONSÚLTANOS.
* Añade patatas fritas caseras a cualquiera de tus hamburguesas por 3€
Wagyu
La Búfalo Cheese Burger
Potato roll, 220 GR. Wagyu A5, queso cheddar inglés, queso Monterey Jack, queso camembert y salsa búfalo.
18.5€
La Koreana
Potato roll, 220 GR. Wagyu A5, queso provolone, bacon ahumado crujiente, cebolla confitada y salsa Koreana.
19€
La 'F' Cuñao
Potato roll, 2 discos de 110g Wagyu A5, doble cheddar inglés, doble bacon ahumado y mayonesa ahumada
19€
La Pastrami Style
Potato roll, 220 GR. Wagyu A5, pastrami ahumado de wagyu, queso cheddar inglés, queso Monterey Jack, cebolla a la plancha y salsa secreta
20€
* TODAS NUESTRAS HAMBURGUESAS PUEDEN PEDIRSE SIN GLUTEN Y OPCIÓN VEGETARIANA. CONSÚLTANOS.
* Añade patatas fritas caseras a cualquiera de tus hamburguesas por 3€
Extras y salsas
Tomate
1€
Lechuga
1€
Rúcula
1€
Cebolla cruda
1€
Ketchup
1€
Mostaza
1€
Bacon
2€
Queso
2€
cebolla confitada
2€
Sabrosa
2€
Mayonesa ahumada
2€
Mayonesa trufa
2€
Búfalo
2€
Koreana
2€
Salsa secreta
2€
Alioli
2€
Salsa brava
2€
Trufa de temporada
8€
postres
Sorbete de limón
5€
Helado de Vainilla
5€
Brownie
6€
Tarta de queso (Sábados y domingos hasta fin de existencias)
6.5€
Tiramisu
6.5€